huhu pastafreunde,
ich hatte unlängst beim italiener ein paar packungen megalange nudeln gekauft, so ein meter bestimmt, weil die so schön aussahen.
das problem ist nur, wie kocht man die dinger denn? son großen topp hab ick ja janisch.
es sind bandnudeln mit gewelltem rand. durchbrechen möchte ich die nicht. wie macht ihr das denn?
strubbel
n:open_mouth:)
Hi strubbel,
Du nimmst den Topf, den Du hast, stellst die Dinger oben rein und siehst zu, wie sie im Topf verschwinden.
Bis es so weit ist, mit einer Hand abstützen.
Gruß
J.
hallo jakob,
das kannst bei spaghetti machen, da ist die garzeit nicht so lang. aber bandnudeln habe ich dann ein megaweiches ende und ein normales. also ungleichmäßig gegart.
deshalb fragte ich nach einer tauglichen methode.
strubbel
T:open_mouth:)
Mahlzeit.
Man kann die Nudeln auch vor dem Kochen „einweichen“ und erst in den Topf werfen, wenn sie gleichmässig weich sind. Sollte natürlich nicht zuuu lang sein, sondern gerade so, dass sie ohne Brechen gebogen werden können…
Denkbar in der Wanne des Backofens…(je nach Ofenblech-Größe sollte da knapp ein halber Meter Länge reingehen.)
Durch das Vorquellen sollte das Wasser im Topf dann bereits kochen.
hth
Hallo,
in der badewanne wäre ja nicht schlecht
mfg
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]