Hallihallo,
gestern habe ich in einer Gaststädte ein altes Schild gesehen:
„Feinste Backwahren und Mehlverschleiß“
Nun wurden wilde Theorien erstellt was der Verschleiß in diesem Zusammenhang bedeuten möge.
Kann mir jemand die Herkunft des Wortes bzw. den Zusammenhang erkären?
Vielen Dank
Rolf
Verkauf
Siehe Grimmsches Wörterbuch
VERSCHLEISZ, m. waarenverkauf. das substantiv steht zu einer bedeutung des stammes, die sich im nd. früher als im hd. zeigt: vorslîten, durch verkauf unter die leute bringen. SCHILLER-LÜBBEN 5, 449a; (Peter der grosze) befahl ausschlieszlich mehrere producte des reichs, vorzüglich hanf, nur allein nach Petersburg zum verschleisz zu verschicken. RITTER Europa (1811) 1, 15. in den niederd. und holl. wörterbüchern des vorigen jahrh. wird das wort als deutsches wort, aber in der form verschlisz aufgeführt, so verslyting, verschlisz KRAMER holl. wb. 1, 454; verschliesz, verkauf, vertrieb 2, 245; so hat das nieders. brem. wb. 5, 337 stets verschlisz, verkauf im kleinen, auch FRISCH 2, 196c verschlisz, venditio, aber in österreich und Baiern verschleisz, verschlaisz SCHM.2 2, 534.
Gruß, Bernhard
Vielleicht …
… lieber Rolf,
hatten die auch deshalb einen größeren Mehlverschleiß, weil sie Gerichte mit
Baichamehlsoße anbieten, wie ich das mal auf einer Speisekarte eines
Dachauer Lokals gelesen habe … 
Gruß
Bolo2L
Bestimmt!
Bernhard
Baichamehlsoße
mit:
Bechermehlsauße
noch??
gelesen vorige woche in sulz im wienerwald…
wenn ich nu mal sächsisch dilettiere, dann wäre das ja lautschriftlich mit *bäschermäl* gar nicht so falsch…oder ?..vielleicht wars nur ein touristiktrick?
mit lachenden grüssen aus wien
jenny
Spitze! (owt)
Bechermehlsauße
Bernhard ))