Hallo zusammen,
Die überbackenen Gurken waren sehr gut!
Nun möchte ich einen Gurken-Melonen-Salat machen.
Welche Sauce würdet ihr dazu empfehlen.
Vielen Dank für eure Vorschläge.
Gruss, Simon
Hallo,
Gurke und Melone hmm - noch nie gemacht
ick kenne einen asiatische Nachtisch mit Melone und Kokosmilch
Da wird die Melone geschält und entkernt. Dann in kleine Stücke geschnitten. Im Kühlschrank kalt stellen (man kann auch Kugel ausstechen)
Dann ein Dose Kokosmilch mit einer aufgeschnittene Vanille Schotte mit Palmzucker oder braunen Zucker (so 5 Esslöffel) kurz aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist. Dann abkühlen lassen und auch kalt stellen.
Beides soll schön Kalt serviert werden.
Ich könnte mir Vorstellen das man dazu Gurke entkernt, geschält und in Stücke geschnitten auch dazu tun kann. Es wäre ein Versuch.
Ich habe soeben nochmal gegogelt
das habe ich gefunden
http://www.chefkoch.de/rezepte/174791076341357,22/Me…
wenn er nicht geht - dann gehe auf Google oder auf eine ander Suchmaschine und gebe „melonen gurken salat“ - es gab ein paar Sucherfolge
Gruß Markus
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Hi Simon,
Nun möchte ich einen Gurken-Melonen-Salat machen.
Also Gurke/Melone kenne ich auch nicht - aber warum nicht? Stammen ja beide aus der gleichen „Familie“. Was ich sehr empfehlen kann, ist noch Rucola dazu zu nehmen - köstlich.
Welche Sauce würdet ihr dazu empfehlen.
Meine Version ist: verschiedene Blattsalate, dazu eben so viel Rucola, das er deutlich vorschmeckt, die anderen Salate aber nicht erschlägt, dann vollreife Netzmelonen in mundlichen Stücken dazu - und als Sauce eine schlichte, nicht zu saure Vinaigrette (hier mal kein Knoblauch, bitte).
Gruß,
Anja
…was ich nun tatsächlich gemacht habe
Für die Sauce habe ich schlussendlich folgendes genommen:
1 Joghurt
1 EL Olivenöl
1 TL Dill
Zitronensaft je nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Hatte somit einen sehr griechisch/türkischen Geschmack und war wirklich lecker!
Gruss, Simon