Hi,
Das Problem ist, dass ich zur Zeit anscheinend zu wenig/zu
kalorienarm esse. Ich nehme ca. 3kg/Monat ab. Das war ja
anfänglich sehr angenehm, würde ich jetzt aber gerne stoppen.
Die Frage ist wie viel zu wenig esse ich. Da kommt das Problem
mit dem Mensa-Essen. Ich habe keine Ahnung wie viel wo drin
ist. Natürlich könnte ich auf Verdacht einfach mal mehr Essen.
Allerdings will ich nicht in mein altes Verhalten
zurückfallen.
Was isst du denn überhaupt so am Tag?
Vielleicht überschätzt du auch die Kalorien pro Essen und isst viel zu wenig. So aus der Ferne würde ich sogar annehmen viel zu mineralstoffarm und zu wenig Vitamine.
Ich kenne zwar dein Mensa-Essen nicht, könnte mir aber
durchaus vorstellen, dass ich mir immer die Leckerbissen
heraus suche, die unbedenklich sind. Wie z.B. Fleisch / Fisch
Hieß es denn nicht man soll den Fleischkonsum eher
herunterfahren?
Ist zwar nicht so, das ich gar kein Fleisch mehr esse aber ich
habe mich doch ziemlich eingeschränkt. (1-2 pro Woche)
Um dass so sagen zu können, müsste man erst einmal klarer definieren, was jeder unter Fleisch versteht.
Ganz sicher meine ich keine Schweinshaxe.
Aber gegen 2x Wö. ein mageres Schw.-Schnitzel oder ein Rindersteak von ca. 120 g Rohgewicht ist nichts einzuwenden. Extra noch 2x Wö. mageren Fisch in der gleichen Menge und 2x Wö. Geflügel in der Menge. Dazu immer ca. 130 g Gemüse (Rohgewicht) und wenn du magst 2-3 Scheiben Vollkornbrot oder Vollkornknäckebrot (hält sich länger) und eine Portion Obst. Wenn du gerne Eier isst, kannst du an Stelle des Fleisches auch 2 Eier essen. Die restlichen Mahlzeiten füllst du mit pflanzlichem Eiweiss + Gemüse und wechselst immer hin und her. Eine Mahlzeit pflanzlich, die nächste tierisch …
So gibst du deinem Körper die „guten“ Eiweissketten immer in Verbindung mit Gemüse – als Kohlenhydratlieferant.
/ Eier + Gemüse oder Gemüsesuppe mit 1-2 Scheiben
Vollkornbrot. Auch Kräuterquark mit frischem Gemüse und Brot
ist sehr zu empfehlen. Nur auf Kartoffeln / weißen Reis und
Eierteigwaren würde ich verzichten, wegen der vielen
Kohlenhydrate.
Wieso sollte man denn Kohlenhydrate meiden? Abgesehen davon
kommt etwas 90% aller Gericht in der Mensa mit Kartoffeln/
weißem Reis oder Eierteigwaren daher. 
Das lässt sich also
nur meiden wenn man gar nicht hingeht.
Kohlenhydrate sind lebensnotwendig! Aber die o.g. lassen deinen Blutzuckerspiegel sehr schnell ansteigen, werden als erstes verarbeitet im Körper und führen dann, wenn der Blutzuckerspiegel wieder sinkt zu dem „Zuckerloch“ – die Heisshungeratakken wo man sich nicht mehr bremsen kann.
Das ist auch der Grund warum ich persönlich nichts von WW halte. Da sind solche Lebensmittel mit wenig Punkten bewertet. Auch wäre mir das zuviel Rechnerei.
mir ist aufgefallen, dass gerade die
Suppen mit den dollsten Fettaugen meist gar nicht so fettig
sind. Ab und zu esse ich diese Hühnernudelsuppe von
*Markenhersteller* . Die besteht faktisch nur aus
Fettaugen. Trotzdem ist es laut Inhaltsangabe die fettärmste
Suppe im gesamten Programm von *Markenhersteller*. Kann es
sein, dass Fettaugen gar nichts darüber Aussagen wie „fettig“
die Suppe in Wirklichkeit ist? Oder wird da bei den
Inhaltsangaben großzügig was übersehen?
Das einzigste, was ich von diesen Herstellern benutze ist die Gemüsebrühe zum würzen + garen meines Gemüses oder um das Fleisch in der Teflonpfanne (ohne Fett) zu braten.
Mache ich sowieso, da ich nicht Frühstücke und somit nur 2
Mahlzeiten am Tage esse. Mittags, eben eine Hauptmahlzeit in
der Mensa (meist was vegetarisches) und abends etwas Obst plus
etwas Dosenfutter mit Vollkornbrötchen. (was meist mit
800-1400 kcal zu Buche schlägt)
Das ich nicht frühstücke hat übrigens nichts mit irgendwelchem
Diätwahn zu tun, sondern liegt einfach daran, dass ich morgens
abgesehen von Kaffee nichts reinkriege.
Dosenfutter oder Fertigsuppen haben mir nicht genug Mineralstoffe und Vitamine. Deshalb verzichte ich darauf vollkommen. Alternativ würde ich zu Tiefkühlgemüse übergehen. Das wird direkt nach der Ernte schockgefrohren und hat im Vergleich zu einem Frischgemüse, welches noch Tage lang im Kühlschrank vor sich her gammelt mehr Inhaltsstoffe.
Wenn du dir das am Abend kochst/ brätst hast du gleich die andere Hälfte für den nächsten Tag zum Mittag, kalt in einer Plastikdose zum mitnehmen und musst nicht mit dem Mensaessen vorlieb nehmen.
Am Morgen solltest du schon mal probieren, ob du wenigstens 200 ml Mich oder Sojamilch trinken kannst. Wenn du dich daran gewöhnt hast, mixe mal noch 30 g Haferflocken darunter und als weitere Steigerung noch einen Apfel.
Versuche dich an drei Mahlzeiten zu gewöhnen. Dazwischen immer die 5 Stunden Nahrungspause mit viel, viel trinken.
Zum Thema Sport, ich mache nur ein wenig Krafttraining. 100
Liegestütze pro Tag plus eine Übung deren Name ich gerade
nicht kenne. (Gewichte vom Körper mit ausgestreckten Armen bis
auf Schulterhöhe bringen und dann ein wenig halten. 3*15)
Für viel mehr habe ich eigtl. auch keine Zeit. Schwimmen und
Joggen ist halt doch mit erheblichem Zeitaufwand verbunden
wenn man alles drum und dran mit einrechnet.
Wau, 100 Liegestütze, das klingt super! Aber deine anderen Muskelgruppen vernachlässigst du schon ein bissel?
Lieben Gruß
Flotte Lotte