Hallo,
kennt jemand ein Rezept für Metaxasoße?
Viele Grüße
Birgit
probier mal das :
Zwiebelwürfel in Butter glasig anschwitzen, mit Ketchup würzen, leicht einkochen lassen, etwas ingwer und leicht curry dazugeben, dann eben mit " Metaxa " ablöschen, mit etwas Sahne aufgießen und ein wenig reduzieren lassen, würde sich gut zu gegrilltem machen, gutes gelingen, wünscht klaus, etwas abschmecken noch mit zironensaft, salz nach bedarf prise zucker !!!
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