Hallo,
kennt jemand ne gute Seite wo Spanisch,mexikanische Rezepte aufgelistet sind? Ich kenne bis jetzt nur www.tacoweb.de
Oder kennt jemand ein gutes mexikanisches Gericht, was nicht zu aufwendig ist. Ich bin noch Kochanfänger,deswegen
Vielen dank
Hallo Khensai,
schau mal in den FAQ:2020. Bei den meisten Rezeptdatenbanken sind alle Rezepte, wenn du z. B. „Mexikanische Küche“ eingibst, nach Schwierigkeitsgrad aufgelistet, soviel weiß ich erstmal sicher.
Das einfachste ist erstmal Guacamole. Sehr reife Avocado zerdrücken, mit Limettensaft, Chilis und Zwiebeln (letzteres nicht zwingend notwendig) vermengen.
Kommst du an frischen Fisch ran? Filet in mundgerechte Stücke schneiden, ebenfalls mit viel frischen Chilischoten mischen, vollständig mit Limettensaft bedecken, mindestens 6-7 Stunden ziehen lassen (Ceviche).
Oder halt der Klassiker Chili con Carne. Rinderhack anbraten, die gleiche Menge bunten Paprikas, wiederum frische CHilis (keine Angst, gibt auch deren nicht ganz so brüllscharfe), ne Dose Kidneybohnen, ggf. ne kleine Dose Mais.
Also von ca.750g Fleisch, einer Dose Bohnen, Mais, je einer grün/rot/gelbe Paprika werden so 6-8 Leutchen satt.
Mit Wasser oder Brühe auffüllen, salzen, pfeffern, ordentlich Koriander rein und solange kochen, bis das Hackfleisch nicht mehr klumpig aussieht.
Abkühlen lassen, über Nacht kalt stellen und am nächsten Tag aufwärmen und servieren (Eintopf schmeckt immer am nächsten Tag besser).
Sind schon mal drei Gerichte. Wenn du nun noch Polenta kaufst, daraus dann Enchiladas o.ä. fertigst (auch recht einfach), kannst du die entweder dazu reichen oder obiges als Füllung herhalten lassen.
Viel Spaß wünscht
Awful Annie
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Hallo,
kennt jemand ne gute Seite wo Spanisch,mexikanische Rezepte
aufgelistet sind? Ich kenne bis jetzt nur www.tacoweb.de
dann guck mal hier:
http://www.samgfr.com/Mexiko_1.htm
Zum lesen der Rezepte brauchst Du evtl. 'ne Lupe:wink:
Gruß und gutes Gelingen,
Kieckie
Chili con Carne --> nix Mexiko
Hallo,
Oder halt der Klassiker Chili con Carne.
Hat nur leider nix mit Mexiko zu tun. Chili con Carne stammt aus Texas & Co. und habe ich auf meinen vielen Reisen durch Mexiko auch nirgendwo bekommen (abgesehen von ein paar Touri-Kaschemmen um Cancun.
Gruß
Falke
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