Hallo,
ist die Auftaustufe in der Mikrowelle eigentlich etwas anderes als ein schwächere „normale“ Mikrowelle?
Wenn ich anstatt langsam die Auftaustufe zu nutzen kürzere Zeit normal einschalte, wie unterscheidet sich das Ergebnis?
Nun gut, ich könnte es ausprobieren. Aber vielleicht gibt es ja innerlich, in der Struktur des Lebensmittel, eine unterschiedliche Wirkung, die äußerlich nicht erkennbar ist.
Grüße
Carsten
Hallo,
Morgen.
ist die Auftaustufe in der Mikrowelle eigentlich etwas anderes
als ein schwächere „normale“ Mikrowelle?
…ja und nein. Die Auftaustufe verwendet weniger Leistung und hat längere Pausen.
Wenn ich anstatt langsam die Auftaustufe zu nutzen kürzere
Zeit normal einschalte, wie unterscheidet sich das Ergebnis?
Die äußeren Schichten sind gar, wenn der innere Kern des Gefriergutes noch Eis ist.
Nun gut, ich könnte es ausprobieren. Aber vielleicht gibt es
ja innerlich, in der Struktur des Lebensmittel, eine
unterschiedliche Wirkung, die äußerlich nicht erkennbar ist.
Das ist z.B. an Fleisch sehr schön sichtbar. Es verfärbt sich aussen bei zu intensiver Bestrahlung gräulich (ist sozusagen schon gekocht) und innen ist es immer noch gefrohren.
Die Auftaufunktion ist also dafür da, das Lebensmittel langsam in ganz kleinen Etappen zu erwärmen, ohne es gleich zu kochen.
Grüße
Carsten
hth