Hallo,
heute habe ich mal eine Frage an die Experten.
Gibt es einen Trick bei der Zubereitung von Milchschaum
z.B.für Cappuccino. Ich habe einen Milchaufschäumer mit dem es manchmal auch funktioniert. Aber halt nur manchmal.
Also, was mache ich falsch?
Vielen Dank,
Peter
Hallo Peter!
Also meine erfahrungen zeigen, dass es am besten geht wenn die milch sehr kalt ist und der Milchaufschäumer fettfrei ist und vorher kaltgestellt wurde. Du kannst es auch mal ohne Milchaufschäumer probieren, ich nehme immer einen ganz normalen, gut verschließbaren becher und schüttle ihn einfach, ähnlich wie bei der coktail herstellung 
Ergibt das gleiche ergebnis, ohne viel sauerei =)
Viel GLück
LG Melli