Mit deutschen Lebensmittel ernähren

Gesundheit Diät & Ernährung
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Hallo,

viele versuchen sich ja regional zu ernähren. Ich möchte es versuchen zumindest Produkte aus Deutschland zu nutzen, da ich denke das ist einfacher

Nun aber meine Frage, was ist mit Südfrüchten, kann ich die CO2 unbedenklich kaufen, wenn sie zum Beispiel in Spanien Saison haben, oder sollte ich lieber komplett auf Südfrüchte verzichten?

Auf welche Dinge muss ich noch achten, wenn ich mich größtenteils mit heimischen Produkten ernähren möchte?

Habe mal was gelesen, dass man auch darauf achten soll, ob Südfrüchte mit dem Flugzeug oder dem Schiff transpotiert werden! Was ist den besser?

Vielleicht habt ihr selber schon Erfahrungen, wurde mich über einige Erfahrungsberichte freuen.

Danke für die Antworten
Gruß kreativer

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Mahlzeit,

Auf welche Dinge muss ich noch achten, wenn ich mich
größtenteils mit heimischen Produkten ernähren möchte?

es gibt auf vielen Wochenmärkten Stände von regionalen Produzenten, dort gibt es Gemüse, Kartoffeln, Getreideprodukte, Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte und vieles Mehr aus heimischer Produktion.
Mein Metzger z.B. bezieht sein Fleisch von Höfen aus der Umgebung, da hängt immer ein Schild (Schweineprodukte von Bauer Schmitz, Rindfleisch von Bauer Müller).

So kannst Du schon mal einen Gutteil Deiner Lebensmittel aus der Region beziehen.

Gandalf

3

Hi,

Habe mal was gelesen, dass man auch darauf achten soll, ob
Südfrüchte mit dem Flugzeug oder dem Schiff transpotiert
werden! Was ist den besser?

Nunja, Südfrüchte gehören ja eher nicht zu den heimischen Erzeugnissen. Abgesehen davon: Die meisten oder gar alle werden per Schiff transportiert (sofern sie nicht per LKW aus Südeuropa kommen).

Gruß S

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Die meisten oder gar alle werden per Schiff transportiert (sofern sie nicht per LKW aus Südeuropa kommen).

Hallo,
in der Masse richtig. Ausnahmen sind nicht gruen sondern erntereif gepflueckte Fruechte, dann evtl noch aus den Tropen, die muessen in wenigen Tagen beim Endkunden sein, und dort wird das Flugzeug verwendet.
Gruss Helmut

5

Servus,

viele versuchen sich ja regional zu ernähren.

Schau mal hier: http://www.tagwerk.net/
Vielleicht beantwortet das einige deiner Fragen.

Ich möchte es
versuchen zumindest Produkte aus Deutschland zu nutzen, da ich
denke das ist einfacher

Einfacher schon. ABER: Grundnahrungsmittel kriegst du ganz sicher aus der Region. Du weißt nicht, wie viele Kilometer die Aldi-Milch etc. auf dem Buckel hat. Aber du kennst sicher regionale Produzenten.

Nun aber meine Frage, was ist mit Südfrüchten, kann ich die
CO2 unbedenklich kaufen, wenn sie zum Beispiel in Spanien
Saison haben, oder sollte ich lieber komplett auf Südfrüchte
verzichten?

Nun ja - Spanien ist eh kritisch.

Auf welche Dinge muss ich noch achten, wenn ich mich
größtenteils mit heimischen Produkten ernähren möchte?

Kurze Transportwege, Bioladen statt Discounter, Hofläden finden, etc.

Vielleicht habt ihr selber schon Erfahrungen, wurde mich über
einige Erfahrungsberichte freuen.

Ich bin Tagwerkkundin seit über 15 Jahren. Mir gefällt das Konzept, und ich bin auch bereit, für eine halbe(!) Ananas 4,50 € zu bezahlen, wenn ich meine, dass Ananas jetzt unbedingt her muss :smile:
Ich hoffe, für meine Familie das beste zu tun - jedenfalls geht es uns gut dabei.
Ich kaufe meist saisonal, aber Ausreisser müssen auch mal sein!

Viele Grüße,
agnes

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Guten Morgen,

wenn man sich regional oder „nur aus Deutschland“ ernähren möchte, verstehe ich den Zusammenhang mit der Spanien-Lieferung gar nicht. Könntest du mir das bitte erklären? Danke schonmal :smile:

ABER: Grundnahrungsmittel kriegst du ganz sicher aus der Region. :

Auf dem WDR wurde letztens eine Familie begleitet, die sich eine bestimmte Zeit lang (ich glaube, es war sogar ein Jahr) nur regional ernähren wollte. Hab ich vorher gedacht: naja, das kann ja nicht so schwierig sein. Und wurde eines besseren belehrt:
Beim Thema Brot zum Beispiel wäre für mich völlig klar gewesen: da gehst du halt zum guten alten Handwerk um die Ecke und holst dir da dein Brot. Fertig.
Das hat die Familie auch getan, mit dem Ergebnis, dass ihr Brot extra gebacken wurde: die Mischungen, die heute viele Bäcker nutzen, und vor allem die „Körner“ kommen gar nicht aus der Region, oft sogar aus dem Ausland.
Wollte damit nur sagen, dass es teils Zutaten gibt, von denen man vielleicht nicht auf Anhieb denkt, sie seien nicht regional. Und das waren bei denen oft gerade die Grundnahrungsmittel (Mehl, Zucker usw.)

Gruß
Shannon

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Hallo,

viele versuchen sich ja regional zu ernähren. Ich möchte es
versuchen zumindest Produkte aus Deutschland zu nutzen, da ich
denke das ist einfacher

Nun aber meine Frage, was ist mit Südfrüchten, kann ich die
CO2 unbedenklich kaufen, wenn sie zum Beispiel in Spanien
Saison haben, oder sollte ich lieber komplett auf Südfrüchte
verzichten?

Was ist der Sinn dieses Experiments? Geht es dir um die Umweltbelastung durch lange Transportwege der Nahrung? ´

Also wenn du das „richtig“ machen willst, dann musst du auch beim Zucker herausfinden, ob es nun Rohrzucker oder Rübenzucker ist, und nur Rübenzucker kaufen. Südfrüchte gibt es keine mehr. Oder wachsen die etwa in Deutschland? Ach ja, Tee und Kaffee fällt auch flach. Statt dessen gibt es Pfefferminz-, Brennessel- und Lindenblütentee. Kaffee wird durch Caro oder ähnliches ersetzt. Nichtmal Cola gibt’s - kommt aus Amerika.

Also ich weiß ja nicht. Mich überzeugt dieses Experiment ja gar nicht. Aber tu, was du nicht lassen kannst.

Schöne Grüße

Petra

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Hallo,

viele versuchen sich ja regional zu ernähren. Ich möchte es
versuchen zumindest Produkte aus Deutschland zu nutzen, da ich
denke das ist einfacher

Guter Gedanke. Einfacher als was? Es ist nicht einfach, sonst würdest Du hier nicht fragen.

Nun aber meine Frage, was ist mit Südfrüchten, kann ich die
CO2 unbedenklich kaufen, wenn sie zum Beispiel in Spanien
Saison haben, oder sollte ich lieber komplett auf Südfrüchte
verzichten?

Das kommt darauf an, wie Du Deinen politischen Standpunkt positionierst. Spanien ist nicht regional, aber immerhin „regionaler“ als Südafrika. Wenn eine deutsche Gurke neben einer spanischen Gurke angeboten wird (vergessen wir diesen Pups-Erreger), dann wäre es für Dich sinnvoller zur deutschen Gurke zu greifen. Werden Trauen aus Italien und Trauben aus Südafrika angeboten, dann kannst Du entweder auf die Trauen verzichten, da nicht regional. Oder Du nimmst die italienischen, da näher als Südafrika. Und wenn die Mango aus Brasilien stammt und keine Alternative angeboten wird? Musst Du selbst entscheiden.

Auf welche Dinge muss ich noch achten, wenn ich mich
größtenteils mit heimischen Produkten ernähren möchte?

Verstehe die Frage nicht. Wenn Du heimische Produkte kaufen willst, dann solltest Du darauf achten, dass die regional angebaut wurden.

Habe mal was gelesen, dass man auch darauf achten soll, ob
Südfrüchte mit dem Flugzeug oder dem Schiff transpotiert
werden! Was ist den besser?

Besser für wen? Für die Umwelt ist das Boot wohl das kleinere Übel - dafür sind die Waren aber entsprechend länger unterwegs. Und woher willst Du wissen wie sie transportiert wurden. Das steht nicht drauf und die nette Verkäuferin, die für sehr wenig Euros in Deinem Supermarkt die Regale einräumt weiss es auch nicht. Oft wissen es noch nicht einmal die Hersteller. Oft weiss man (wie man bei der EHEC-Krise festgestellt hat), noch nicht einmal wo eine Ware herkommt. Da kommt die Tomate über Spanien nach Holland und wird hier als niederlädische Tomate verkauft.

Vielleicht habt ihr selber schon Erfahrungen, wurde mich über
einige Erfahrungsberichte freuen.

Wende Dich an einen Bauern oder an einen Bioladen in Deiner Nähe - die können Dir bestimmt behilflich sein.

Viele grüße

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Ganz einfach. Ich möchte ja auch mal eine Ausnahme machen und mir auch mal eine Südfrucht genehmigen. Und um von meinem Experiment, wie es einige nennen nicht abzuweichen, bleib ich wenigstens noch einigermaßen nah an Deutschland

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Danke für die vielen Antworten, bin jetzt schlauer.
Gruß kreativer