Hallo Freunde des Wissens,
ich möchte mit Teig Text schreiben, und den Teig dann backen. Es sollen also am Ende kleine Buchstaben werden.
Wie kann ich das realisieren? Welchen Teig brauche ich dafür, um auch kleine Buchstaben (Höhe 2 cm) hinzubekommen? Gibt es so dünnen Teig?
Danke Euch!
fragemann3000
Ergänzung dazu: ich möchte mit einer Art Teigspritze „schreiben“, also nicht etwa die Buchstaben hinbiegen.
Hi Fragemann3000,
es gibt kleine Buchstaben-Ausstechformen aus Metall für z.B. Keksteig, wäre das vielleicht eine bessere Alternative?
Gutes Gelingen, S:smile:nja
hi,
dann empfiehlt sich fast ein hippenteig.
hier wunderschön erklärt, sogar mit filmchen: http://www.essen-und-trinken.de/backschule/135150/hi…
gruß
ann
Hallo Ann,
gerade Hippenmasse ist m.E. ungeeignet, weil sie sehr stark verläuft. D.h. sie läuft immer flach. Man müsste dann schon extrem dünn spritzen und nur seeehr kurz den Spass in den Ofen schieben.
Ich denke, Spritzgebäck passt da schon eher. http://goccus.com/rezept.php?id=954
LG Petra
hi petra,
gerade Hippenmasse ist m.E. ungeeignet, weil sie sehr stark
verläuft.
mennooooo 
wollte doch auch mal was kluges sagen.
schönste grüße
ann
Hippenmasse ist ja sonst auch klasse. Ganz spontan hatte ich auch dran gedacht. Bis ich gewahr wurde, dass die Buchstaben - ich nehme an lesbar - nur 2 cm hoch werden sollen. Das ist nicht wirklich viel:frowning:
Vielleicht müsste man es auch einfach mal probieren. Dann aber mit ner Spritze schreiben 
Hi!
Hippenmasse ist ja sonst auch klasse. Ganz spontan hatte ich
auch dran gedacht. Bis ich gewahr wurde, dass die Buchstaben -
ich nehme an lesbar - nur 2 cm hoch werden sollen. Das ist
nicht wirklich viel:frowning:
Ich denke mit Teig wird die „Größe“ das größte Hindernis. Entweder der Teig ist so dünn, daß er durch eine sehr dünne Spritztülle durchgeht - dann verläuft er. Oder er ist so dick, daß er nicht verläuft - dann kann man ihn nicht mehr in dieser Größe formen.
Für 2 cm wäre die Verwendung von Buchstabensuppe vielleicht angebrachter…
Viele Grüße
HylTox
Hi!
Muss es unbedingt Teig sein?
Mit Schokolade bzw. Kuvertüre kann man auf Backpapier so wunderschön schmieren schreiben, malen, verzieren.
Und lecker ist das sowieso.
Angelika
Hallo fragemann,
Da wäre als Material ein Rezept für Spanischen Wind, Windringe, geeignet: http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/24806…
Es grüßt
Der Daimio