Hallo 
Ich habe gerade selber mal ein bisschen gegoogelt und dir eine Liste mit möglichen deutschen Akademien, Unis, FH´s zusammengestellt, wo es unterschiedliche Studiengänge zum Thema Mode gibt.
Ich würde dir empfehlen unbedingt ein Praktikum zu machen und schau, ob dir dieser Bereich wirklich liegt und dein Herz dafür schlägt!
Im englischen/spanischen Raum kenne ich mich nicht aus, aber falls du auch die Niederlande in Erwägung ziehst, gibt es in Amsterdam die Hogeschool van Amsterdam.
Hier meine Liste für dich:
FHTW Berlin (Bachelor)
Hochschule Berlin-Weißensee (Diplom)
Hochschule für Kunst und Design Halle (Bachelor)
FH Hannover (Bachelor)
FH Hof (Textildesign, Bachelor)
FH Trier (Diplom)
HAW Hamburg (Diplom)
HfbK Hamburg (Textildesign, Diplom)
HTW Reutlingen (Bachelor und Master)
Universität der Künste Berlin (Bekleidungs- und Textildesign, Diplom)
Staatliche Akademie der Bildenden Künste Stuttgart (Textilgestaltung, Diplom)
AMD Akademie Mode & Design
Akademie JAK Modedesign
Bekleidungsfachschule Aschaffenburg
Deutsche Meisterschule für Mode
SMOD Internationale Modeschule
Lette-Verein, Berufsfachschule für Design
Modeschule Mönchengladbach
Modefachschule Sigmaringen
Staatliche Modeschule Stuttgart
und hier noch ein Link:
http://www.mode-studieren.de/studium-modemanagement-…
Ich hoffe du findest was passendes. Vielleicht hat jemand auch einen guten Tipp zu englischen Fakultäten, die sind allerdings auch nicht soo günstig.
Oh und zur Studienberatung könntest du auch gehen, die sind eigentlich auch immer super informiert 
Viel Erfolg wünsche ich dir und viele Grüße,
Katie