Servus,
die Kapsel muss mindestens so lange an der Pflanze ausreifen, bis sie sich deutlich verfärbt. Es sei denn, Du willst Tinke gewinnen - das muss man tun, solange beim Anritzen Milchsaft austritt.
Mohnsamen sind sehr fein; wenn Du die Kapsel „ohne Aufsicht“ ausreifen lassen willst, hülle sie mit einem dichten Baumwoll- oder Leinengewebe (auch Trikot geht, das übliche Stück vom alten Unterhemd z.B.) ein und binde am Stengel fest zu.
Für die Aussaat (direkt ins Freiland, Umpflanzen nur ganz jung, am besten gar nicht) Keimtemperatur 15 - 18 °C beachten, d.h. hohes Frühjahr oder Spätsommer.
Wegen des feinen Samens bei der Saat sinnvoll mit Sand mischen, sonst hocken zu viele Samen auf einer Stelle.
Oberflächlich säen, Andrücken, bis zum Auflaufen (etwa eine Woche - zehn Tage) gleichmäßig feucht halten.
Falls Dir nicht ganz besonders an dieser Pflanze gelegen ist oder daran, dass Du das von A - Z selber tun willst, kannst Du Dir übrigens auch im Handel Saatgut für Papaver Orientalis besorgen. Das hätte den Vorteil, dass Du bereits in diesem Jahr ca. August, wenn die Sommerhitze vorbei ist, säen kannst und dann schneller das Ergebnis siehst.
Schöne Grüße
MM