Hallo!
Kann mir jemand Rezepte für Muffins geben (am besten mit Schokolade oder Heidelbeer)?
Ich habe bisher schon einige Rezepte ausprobiert, aber irgendwie hat es nie nach Muffin geschmeckt.
Ich hoffe, irgendjemand kann mir helfen.
Danke schon mal!
Hi Yasmin
wenn Du englisch verstehst, schau mal hier:
http://www.landolakes.com/MealIdeas/
gib Muffins in die Suche links ein.
Gruss
Rainer
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Hallo Yasmin, hier ein Rezept mit Schokolade.
MfG Agnes
Muffins mit weisser und dunkler Schokolade I
400 g Weizenmehl
1 tb Backpulver
2 tb Kakaopulver
115 g Muskovade, dunkel (Rohrohr-
–zucker)
2 Eier
150 ml Saure Sahne
150 ml Milch
4 tb Sonnenblumenoel
175 g Weisse Schokolade; kleinge-
–hackt
175 g Haushaltsschokolade; klein-
–gehackt
Kakaopulver; zum Bestaeuben
Den Herd auf 180oC vorheizen. Muffinformen mit entsprechenden
Papierfoermchen auslegen. Mehl, Backpulver und Kakao in eine Schuessel
sieben und den Zucker unterreuhren. In die Mitte eine Vertiefung
druecken. In einer separaten Schuessel Eier mit saurer Sahne, Milch
und Oel verruehren, dann in die Vertiefung zu den trockenen Zutaten
geben. Gut ruehren und vom Rand nach und nach die gesamte Mehlmischung
unterarbeiten, so dass ein dicker, cremiger Teig entsteht.
Die weissen und dunklen Schokoladenstuecke in den Teig ruehren.
Die Muffinfoermchen mit einem Loeffel fast bis zum Rand mit der
Schokoladenmasse fuellen.
25-30 Minuten backen, bis die Muffins gut aufgegangen sind und sich
fest anfuehlen. Auf einem Kuchengitter abkuehlen lassen und dann
leicht mit Kakaopulver bestaeuben.
Anmerkung:
Die Menge ist wohl fuer groessere als die hier ueblichen 12-er
Muffinformen gedacht.
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hallo Yasmin,
ich hoffe ich kann dir helfen hier das rezept:
250g Mehl
100 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Messerspitze Salz
150 ml Buttermilch
50g Vanille Joghurt
2 Eier
100g zerlassene Butter
Mark von 1 Vanilleschote
Backofen auf 200 Grad vorheizen Muffinblech mit Papierförmechen füllen
Mehl Zucker Backpulver vanille und Salz mischen
Die Eier verquirlen, butter und Buttermilch untermischen und mit der Mehlmischung rühren
Dannach die Schokolade (50g) oder/und die Blaubeeren (250 g) unterheben
Die Förmchen zu 2/3 füllen und im Backofen bei 180 Grad backen
Laß es dir schmecken
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Vielen lieben Dank für die ganzen Rezepte und den Link!
Ich werd´s gleich ausprobieren!