Hallo,
vor kurzem habe ich Italien Bandnudeln mit Muscheln gegessen. Leider verstehe ich kein italienisch und hab auch von Muscheln wenig Ahnung. Kann mir jemand sagen, welche ART Muscheln ich gegessen habe?
http://www.slides-only.de/fotos/index.php/Italien/Mu…
Danke
Slides-Only
Vom Bild her denke ich, daß es diese waren.
Hallo
das waren Tagliatelle (= Bandnudeln) alle Vongole - das sind Venusmuscheln (gleiche Ordnung wie Herzmuscheln, aber nicht exakt das gleiche Tier)
Gruss, sama
Vielen herzlichen Dank!
@ Sama
Vielen herzlichen Dank!
Slides-Only
Vongole sind Venusmuscheln, keine Herzmuscheln.
Vongole sind Venusmuscheln, keine Herzmuscheln.
Das ist schon richtig - aber die Frage war ja, mit welchen Muscheln das Gericht zubereitet war. Leider steht das Originalfoto nicht mehr zur Verfügung. Jedenfalls - wenn die Muschelschalen konzentrisch gerippt waren, dann handelte es sich um Tagliatelle con vongole (Venusmuscheln), waren sie hingegen radial gerippt um Tagliatelle con cuorette (Herzmuscheln).
Gruß,
Ralf