Hallo,
ich habe vor kurzem Fleisch gekauft, auf dessen Verpackung hinten die Nährwerte aufgedruckt waren. Nun frage ich mich, worauf beziehen die sich. Das Fleisch hat z.B. 25g Eiweiss pro 100g.
Was enthält nun 25 g Eiweiss? 100g gebratenes Fleisch oder 100g rohes Fleisch - oder sogar beide? - Denn 100g rohes Fleisch sind ja nicht mehr 100g, wenn es gebraten ist…
Danke und Gruß…
Hallo hfischer,
die Angabe bezieht sich aufs rohe Fleisch.
LG, ratzi
Hallo,
leider bin ich nicht der gefürchtete Experte. Vom Gefühl her würde ich aber sagen, dass sich die Angaben immer auf die frische Ware beziehen und nicht auf das gekochte oder gebratene Produkt.
Beste Grüße
Hi,
also prinzipiell würde ich sagen das alle Angaben auf einer Packung den Rohzustand der Ware meinen. Ansonsten würde es zusätzlich auf der Packung drauf stehen. Der Hersteller kann ja nicht wissen ob du z.B. das Fleisch brätst, kochst oder garst! Je nach Zubereitung bleiben Inhaltsstoffe mehr oder weniger enthalten.
LG 