Hallo,
weiter unten gings ja schonmal um die „fettlöslichen“…
Reicht der eigene Fettgehalt von Obst und Gemüse nicht aus, um diese Vitamine im Körper aufzunehmen?
Danke und Gruß
Didi
Hallo Didi,
ich hab jetzt mal ein bisschen nachgelesen, die meisten Obst- und Gemüsesorten haben einen Fettanteil von unter 0,5 %.
Das ist doch bestimmt zuwenig.
Grüße
Almut
Mir haben sowohl Ernährungsberater als auch mehrere Ärzte gesagt, es sei nicht erforderlich, zusätzlich Fett aufzunehmen. Weil Obst und Gemüse Eigenfett haben und weil man ja nicht nur Obst und Gemüse isst. Dabei reichen auch einige Stunden zwischen der Aufnahme von etwas Fett, um die Vitamine zu lösen. Eine Rolle dürfte das also allenfalls bei völlig fettfreier Ernährung spielen.
LG Petra
Hallo Didi
Also mir blieb in Erinnerung das der eigene Fettanteil im Obst und Gemüse nicht reicht, damit die „EDEKA“ Vitamine aufgenommen werden. Man sollte daher etwas Fett zu sich nehmen, das kann aber auch in Form von einer Scheibe Brot mit Magarine oder ein Löffel Öl sein, vor allem im Salat.
Gruss ZOO