Hallo Schlemmer!
Wer hat das schon gemacht?
Bin mir nicht sicher, ob ich Nougatmasse schmelzen muss, um sie mit Rum und Nüssen zu vermengen oder einfach alles zuammenkneten?
Wie forme ich die Pralinen am besten??
Spritztülle? Kugeln rollen?
Wäre für erprobte Rezepte dankbar.
Allu
Ps.: Bei Lidl gibt es nämlich zur Zeit supergünstig leckere Nussnougatmasse!!
Hallo Allu!
Ich glaube, dass man Nougat nicht unbedingt schmelzen muss, sondern es mehr zu einem Teig vermengt…
http://www.chefkoch.de/rezepte/914191196761738/Nouga…
Das ist allerdings ein Rezept bei dem man die Dinger hinterher in den Ofen steckt.
Nougatpralinen macht man eigentlich aus Schokolade und nicht aus fertigem Nougatteig (wobei… *denk*… man könnte das Nougat ja einfach in die gewünschte Form bringen, in irgendetwas rollen und dann hätte man sich das klebrige Schoko-Geschmelze gespart…)
http://www.chefkoch.de/rezepte/819641186474749/Nouga…
Falls du wissen möchtest, wie deine Hände nach dem Rollen aussehen, dann schau dir dieses Video mit Simon Pegg an… 
http://www.youtube.com/watch?v=PWRq24bcn6A
Viel Erfolg und sorry, dass ich dir nicht wirklich qualifiziert helfen konnte,
Vanessa