Hallo Nudelfreunde
das Christkind hat uns eine Nudelmaschine gebracht.Hat jemand einen tollen Rezepttip.
Ich habe gelesen das man den Teig auch einfrieren kann, hat damit jemand Erfahrungen gemacht.
Grüße vom Frühling
Hallo,
wir machen Nudeln mit 1 Ei, 1/2 TL Salz, 1 TL Öl auf je 100 g Mehl. Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, das klebt dann so in der Maschine. Wichtig ist häufiges durchnudeln, bevor er „geschnitten“ wird.
Mit dem Einfrieren von Nudelteig haben wir keine Erfahrungen.
Gar gekocht sind die frischen Nudeln in ca. 2 Minuten.
Viel Freude mit der Maschine
und ein schönes Neues Jahr
wünschen Gesa und Berndt
Super!Vielen Dank und guten Rutsch.Grüße vom Frühling
mein Rezepttip ist folgender schau mal bei den Provi-Koch Vincent Kling vom ARD-Buffet vorbei da wenn ich mich nicht irre sind gute Nudel-Rezepte zu finden.
wenn man Teig übrig hat, kann man diesen einfrieren, das habe ich schon gemacht und keine Qualitätsschädigung gehabt.
frohes neues Jahr
k.möbius
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Vieler Dank das werden wir tun.Grüße vom Frühling