hallo,
seit kurzem habe ich zum ersten mal in meinem Leben einen Garten. Da steht auch ein Birnbaum, dessen Birnen sich aber leider sehr schlecht lagern lassen. Deshalb will ich versuchen, einige zu trocknen/dörren. Allerdings habe ich keine Ahnung, wie man das am besten macht.
Kann mir jemand weiterhelfen?
Vielen Dank schon mal.
Grüßle,
Sandra
Hi Sandra,
Guck mal etwas tiefer hier im Brett nach „Getrocknete Tomaten“, vielleicht hilft dir das weiter?
Markus
(Bei mir wird alles (unfreiwillig) Getrocknete immer so weiss-pelzig und dann sollte man es besser nicht mehr essen… 
Ergänzung
Hallo Sandra,
bitte bei Birnen nicht mit der für Tomaten zu findenden
Temperatur von 110 Grad arbeiten. Das ist zu heiß. Nimm 50 Grad,
klemm den Holzlöffel in die Tür und lass den Ofen über Nacht
laufen (Küchenfenster gekippt lassen). In der Frühe nachschauen,
ob die Stücke (kleine Birnen halbieren, größere besser in
Scheiben schneiden) schon trocken genug sind, sonst noch länger
laufen lassen. Statt Blech ist auch ein Drahtrost besser
geeignet.
Gruß
Bolo2L
hallo,
vielen Dank für die Antworten 
Ich werde das nächste Woche gleich mal ausprobieren.
Grüßle,
Sandra
Ich werde das nächste Woche gleich mal ausprobieren.
Hi Sandra,
wenn Du größere Mengen an Obst trocknen möchtest lohnt es sich einen Dörrautomaten anzuschaffen. Er verbraucht wesentlich weniger Energie als der offene Backofen und die Ergebnisse werden gleichmäsiger.
Ich trockne fast alles was bei uns im Garten wächst, auch Tomaten und anderes Gemüse. Falls Du Fragen hast, kannst Du mich ja anmailen.
Viele Erfolg mit den Birnen, ach ja, wenn Du sie vor dem Trocknen in mit Zitronensaft versetztem Waser schwenkst werden sie nicht so braun;
Wünscht Dir - Susanne