Hallo zusammen!
Kennt jemand eine Bäckerei in oder um Hannover die Ochsenaugenbrot herstellt?
Oder was das genau ist??
Lg Cindy
Hallo Cindy,
ich kenne Ochsenaugen als Gebäck. Dies besteht aus Mürebteig und es wird darin Marzipan und Konfitüre verarbeitet. Wenn es dich interessiert:
http://www.chefkoch.de/rezepte/714441174208038/Ochse…
Viele Grüße
Beate
Hallo Cindy,
ich kenne aus Schleswig-Holstein die Ossenoogen. Ein süßer halbflüssiger Hefeteig mit Rosinen wird in einer Ossenoogenpfanne (ähnlich wie die holländischen Poffertjes) in Fett gebacken.
Gruß Manfred
Danke dir
Aber dabei soll es sich wirklich um ein Brot handeln…
L.g. Cindy