olivenöl schlecht?

Essen & Trinken Ess- & Trinkkultur
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habe Olivenöl.
nur 6wochen alt
stand in dunkler flasche im schrank bei 20grad

am boden der flasche ist etwas komisches,hab ein foto hochgeladen.

was ist das?ist schlecht?

http://www.pic-upload.de/view-18941979/IMG_2458.jpg…

[URL=[http://www.pic-upload.de/view-18941979/IMG\_2458.jpg…](http://www.pic-upload.de/view-18941979/IMG_2458.jpg.html][IMG]http://www7.pic-upload.de/thumb/14.04.13/7wf86dp7ofqr.jpg[/IMG][/URL)]

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nein grundsätzlich kann olivenöl nicht schlecht werden allerdings schmeckt es ranzig .
man sollte olivenöl immer kalt lagern und zügig verarbeiten.
das abgesetzte sind trübstoffe und schwebepartikel im öl selbst, stellt also kein problem dar.
immer darauf achten was nichts kostet ist nigs viel spass beim kochen
der möbius
www.dermoebius.com

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Öl kräftig schütteln und weiter verwenden. Hatte ich auch schon mal, ist unbedenklich. Nur nicht überhitzen beim Kochen.

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Hallo Beckam,

keine Sorge - es kann sich ein Absatz bilden - wenn Öl schlecht ist, riecht es ranzig (ähnlich wie bei Butter) Mein Öl steht immer griffbereit und keineswegs immer dunkel - auf der Flasche ist ein Haltbarkeitsdatum angegeben und darüber hinaus habe ich Öl immer noch im Gebrauch… Bin nur leihweise an einem PC - daher nur diese Kurzinfo.

Bedenkenlos weiterkochen :smile:)

Grüße