Vor ca 4 Tagen war eine Sendung im Fernsehen :
kentucky Fried Chicken.
Hatte am anfang nicht so recht zugeschaut.
Was ich mich noch vage erinnere.
man würzte die Teile
Tauchte sie dann in eine Flüssigket, 5 oder 6 mal hintereinander ( Weiß nicht war das wasser uder Eiweiß.
Und drückte man sie in eine mehlmischung.
Wer weiß das Orginalrezept
Danke Henry
Tauchte sie dann in eine Flüssigket, 5 oder 6
hintereinander ( Weiß nicht war das wasser uder Eiweiß.
Wenn dann eher Eiweiß, damits pappt.
Und drückte man sie in eine mehlmischung.
Unsere kanadische Verwandtschaft nimmt da immer Maismehl dazu (muss aber anderes sein als es hier gibt, ich habs versucht und für schlecht befunden). Man kann auch Cornflakes klein machen für die Panade.
Wer weiß das Orginalrezept
Original wird schwierig, da Kentucky Fried Chicken eine Fast-Food-Kette ist und die mit Sicherheit nicht ihre Geheimrezepte heraus rücken.
Aber gucke mal da:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1411471246003721/Haeh…
Greetz
S_E