hallo,
habe bei 1.thai.ebay die o. g. currypaste bekauft - 100g tütchen mit der paste. ist u. a. chilli, sojaöl, schalotten, koriander, zitronengras drin. wer hat damit schon mal was gemacht? oder allgemein mit einer ähnlichen paste? ausserdem ist auch noch galantwurzel drin, wer weiss was das ist?
danke für eunre hilfe
martina
hallo,
ich sag mal so: wohl verlesen oder verschieben.
Es gibt eine Galgantwurzel, die gehört zu den Ingwergewächsen und würde dann auch zum Curry passen.
http://de.wikipedia.org/wiki/Galgantwurzel
Wolfgang
verschrieben verschrieben
hallo,
ich sag mal so: wohl verlesen oder verschieben.
ich lach min nen Ast. Habe mich bei „verschrieben“ verschrieben.
Wolfgang
hallo,
und ich habe mich nicht verschrieben sondern nur falsch von der packung abgeschrieben. passiert. habe eine tolle seite über gewürze gefunden, werde gleich mal nachschauen, was es mit dieser ingwerähnlichen wurzel auf sich hat.
für dieses currygericht werde ich neben paprika auch frühlingszwiebeln und getrocknete mu err-plize hinzutun eventl. noch 1 - 2 möhren, was meinst du? und diese paste ist gut? ist sie sehr scharf? … wir lieben scharf.
tschüß
für dieses currygericht werde ich neben paprika auch
frühlingszwiebeln und getrocknete mu err-plize hinzutun
eventl. noch 1 - 2 möhren, was meinst du? und diese paste ist
gut? ist sie sehr scharf? … wir lieben scharf.tschüß
Hallo martina,
die englische Wikipedia weiß auch etwas über Panang-Curry-Paste:
http://en.wikipedia.org/wiki/Panang_curry_paste
Ein klassisches Gericht ist Panang-Fleisch: Nur mit fein geschnittenem Fleisch, Kokosmilch, Fischsauce, Panang-Currypaste, und Kaffir-Limetten-Blättern. Typisch dabei ist, dass das Fleisch nicht in der Sauce ertrinkt.
Mit Gemüsebeigabe geht’s auch:
http://www.youtube.com/watch?v=1nQXiPRvZ4E
Übrigens: Deine Shift-Taste ist defekt.
Grüße von
Thomas