Hallo,
ich suche dringend für meine schwägerin ein originalrezept für pancake (amerikanischer
Pfannkuchen). wer kann mir helfen ?? danke im voraus!!! ciao
Pancakes with Maple Sirup
Zutaten
125 g Mehl
1 Tl. Backpulver
1 Tl. Ahornsirup
1 Prise Salz
1 großes Ei
150 ml Milch
Butter oder Margarine zum Braten
Ahornsirup zum Beträufeln
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben.Backpulver, Ahornsirup, Salz, Ei und die Milch dazugeben und mit dem Handrührer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig etwa 1/2 Std. zugedeckt bei Zimmertemperatur quellen lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter oder Margarine zerlassen.
Nach und nach mit einer Schöpfkelle etwas Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 12 kleine, dicke Pfannkuchen
von beiden Seiten goldbraun backen. Die Pfannkuchen zum Servieren üppig mit Ahornsirup beträufeln.