Hallo,
ich suche ein Rezept für Penne oder Rigatoni al Forno.
Kann mir da jemand eines empfehlen?
Danke
Tanja
Hallo Tanja,
ich habe zwar kein explizites Rezept, aber wie wärs mit ein wenig Impovisation: Nudeln mit Tomatensoße in eine feuerfeste Form geben und mit Käse überbacken. Die Nudeln würde ich dabei nicht ganz gar kochen, weil sie ja im Ofen noch garen. So wie ich die Penne al forno beim Italiener kenne, müsste das so funktionieren. Es empfiehlt sich natürlich ein würziger Käse, der am besten noch aus Italien kommt. Aber eigentlich isses egal. (… und viererlei Käse wirds, wenn du vier verschiedene Käse nimmst. Frag mich jetzt nicht, wie das auf Italienisch heißt, ich würde mich da schlimmen Anfeindungen aussetzen bei dem Versuch—)
Gruß,
Lena