Hallo Sueh,
wie schon gesagt, wird wohl keine Firma eine Waage mit Stromversorgung anbieten, weil der Stromverbrauch einfach zu lächerlich niedrig ist. Die Mehrkosten für den Trafo könntest du während des Waage-Lebens nicht wieder hereinholen.
Solltest du aber trotzdem dem Selbstbauvorschlag folgen, würden die Kosten sogar noch höher: Jeder Trafo verbraucht auch im unbelasteten Zustand ein klein wenig Strom. Du merkst das daran, dass er warm wird. Diese Stromkosten werden höher sein als die Kosten für eine Batterie, die du nur alle ein oder zwei Jahre wechseln musst.
Abhilfe würde nur ein Schalter schaffen, der v o r dem Trafo in der Leitung liegt. Oder ihn nach jedem Messen aus der Steckdose ziehen.
Alles zusammen doch ein bisschen viel Aufwand, oder? 
Gruß
Peter