Pfefferminz Likör

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Hallo,

hat jemand Erfahrung mit der Herstellung von Pfefferminz Likör?
Bisher habe ich nur Holunderlikör und Holunderlimonade hergestellt.

Frucht kochen, Zucker hinzugeben (so entsteht der Sirup), mit Rum mischen und in Flaschen abfüllen. Bei der Limonade natürlich keinen Rum verwenden :wink:

Jetzt habe ich fast 2qm Pfefferminze in meinem Garten und möchte gerne wissen ob ich hier wie mit dem Holunder verfahren darf/kann. Zusätzlich möchte ich, wie beim Tequilla der Wurm, eine Pflanze in die Flasche stecken.

Danke
Krümel

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Hallo,

Pefferminz natürlich nicht kochen, sondern roh mit Alkohol ansetzen. Dann 2-3 Woche ziehen lassen. Danach Zucker zu Sirup kochen und nach belieben mit dem durchzogenen Alkohol mischen. Natürlich kannst Du auch einen Pfefferminzstängel in die Flasche geben.

Gruß Kerstin

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Hallo Kerstin

vielen Dank für deine Info.

Grüsse

Krümel