Hallo ihr Lieben,
ich habe Spitzkohl, Speck und Mettwürstchen für heute Abend - habt ihr Pfiffige Ideen wie ich sie zubereiten kann?
( Muss nach der Arbeit abends kochen, bitte nichts was 12 Stunden mariniert und dann noch 4 Stunden köcheln muss )
Danke schon mal,
Karin
Hallo Karin,
was hälst Du von dieser Variante:
Zwieln und Speck (kleingeschnibbelt) in Butter od. Margarine andünsten, den in Streifen geschnittenen Spitzkohl zufügen, salzen,pfeffern und nach Geschmack etwas Kümmel/Cummin und/oder Muskatnuß zufügen, alles andünsten und dann mit Gemüsebrühe(Menge richtet sich nach Menge des Kohls, einfach ausprobieren)ablöschen und gar köcheln lassen, wenn Du magst, dann das ganze mit creme fraiche od. saurer Sahne abbinden und am Schluss noch die Mettwürstchen zufügen und etwas ziehen lassen.Evtl.Kartoffeln dazu reichen.
Guten Appetit wünscht Kieckie
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Hallo ihr Lieben,
Zwieln und Speck (kleingeschnibbelt) in Butter od. Margarine
andünsten, den in Streifen geschnittenen Spitzkohl zufügen,
salzen,pfeffern und nach Geschmack etwas Kümmel/Cummin
und/oder Muskatnuß zufügen, alles andünsten und dann mit
Gemüsebrühe(Menge richtet sich nach Menge des Kohls, einfach
ausprobieren)ablöschen und gar köcheln lassen, wenn Du magst,
dann das ganze mit creme fraiche od. saurer Sahne abbinden und
am Schluss noch die Mettwürstchen zufügen und etwas ziehen
lassen.Evtl.Kartoffeln dazu reichen.
Guten Appetit wünscht Kieckie
Eine kleine Abwandlung:
Zum Kohl Tomatenmark und pürrierte Tomaten dazugeben statt saurer Sahne, sonst alles wie gehabt. Vielleicht noch Knobi und/oder Petersilie.
LG, Karin