Ich nehme mir immer aus Italien jede Menge Lebensmittel mit heim, um mir noch ein bisschen Urlaubsflair zu erhalten. Diesmal bin ich aber reingefallen. Ich habe mir fertige Piadina gekauft, die man nun füllen bzw. belegen kann. Auf der Packung steht - soweit ich mit meinen Italienischkenntnissen erahnen konnte - Piadina in der Pfanne oder im Backofen auf einer Seite erhitzen, danach füllen und zugeklappt die andere Seite erhitzen. Hört sich gut an, geht auch ganz gut.
Nur: Ich weiß nicht, womit ich die Piadina füllen soll! In keinem meiner Kochbücher finde ich Rezepte. Und einfach nur Schinken rein, hat furchtbar trocken geschmeckt.
versuche es mal mit Käse (Frisch- oder Schnittkäse), dünn geschnittener Salami, oder Tomatensauce mit Schinken und Mozzarella. Für die Naschkatzen soll Schokolade der Renner sein.
Guten Hunger
Jekyll
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Am liebsten mag ich sie mit geschmolzenem Mozzarella und Parmaschinken.
Deiner Fantasie sind aber keine Grenzen gesetzt. Auch mit warmen Pilzen und frischem Prezzemolo (aber immer mit Mozzarella als Grundlage!) sind sie ein Gedicht.