Hallo liebe Leute,
habt ihr vielleicht ein paar augefallene Picknick-Ideen für mich? Ich würde gerne an diesem hoffentlich sonnigen Wochenende mit meinem Liebsten picknicken gehen. Denke da aber eher an würzige Sachen, nicht sowas wie Obst oder Kuchen.
Na dann schießt mal los, wenn ihr was wisst, bis mir das Wasser im Mund zusammenläuft…
DANKE! Ciao!
Hallo!
Bereite ein paar Hühnerflügel im Backofen vor mit Paprika bestreuen und besorg dir mehrere Salsa Dips,dazu einen netten gemischten Salat mit Kopfsalat,Gurken,Tomaten.Die Flügel kann man auch wunderbar kalt essen. Der Salat rundet den Geschmack ab.Dazu noch Baguettebrot und eine bekömmliche Mahlzeit ist perfekt.Das motiviert einen wieder mal zu pickniken. 
Gruß Frank
Hi Joanne,
originell willst Du’s? Bitteschön, is’ aber ein bißchen arbeitsaufwendiger:
Gai Haw Bai Toey
(Hühnchen in Pandanusblättern http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_…)
aus Thailand
Marinade:
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
1 Stengel Zitronengras
1 El Fischsauce
1 El Soyasauce
1 El Chilisauce
200 ml Kokosmilch
1/2 Tl Zucker
etwas Pfeffer
400 gr Huhn
15-20 Pandanus (Schraubenpalme)-Blätter
-
Alle Zutaten kleinhacken und mit der Kokosmilch zu einer Marinade verrühren. Das Huhn in kleine Stückchen zerteilen und ca. 1 Std. in der Marinade einlegen.
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Die Pandanusblätter gründlich waschen. Jetzt kommt eine kleine Bastelübung: Man nehme eines der Blätter, greife sich etwas Hühnchen (vielleicht soviel, wie man zwischen drei Fingern greifen kann) und wickele es in das Blatt ein. In Thailand werden das schöne kleine dreieckige Paketchen. Ich mache meist eine Art Schleife, lege das Fleisch rein und verknote das Ganze irgendwie.
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Mehrere Möglichkeiten: Das leckerste ist in heißem Fett ausbacken. Man kann aber auch die ganze Chose in den Backofen schieben und garen.
Das Huhn wird vor dem Essen ausgepackt! Das Blatt liefert nur den Geschmack.
Hier eine Rezeptvariante und ein Bild: http://www.royalthai-cuisine.com/recipes-eng/s15.htm
Liebe Grüße
Burkhard
Na dann schießt mal los, wenn ihr was wisst, bis mir das
Wasser im Mund zusammenläuft…
DANKE! Ciao!
Hallo
Du hast es nicht anders gewollt -
kleine kalte Frikadellen - verschiedene Soßen zum tunken
Sandwiches mit kalten Braten und Remulade
Schnitzelbrötchen
kalte Kotletts
geäucherter Fisch - frisches Bauernbrot mit Butter - zum runter spülen ein gutes Bier
Schafskäse und Oliven
Zwiebelkuchen - kann nach meiner Meinung auch kalt essen Rindfleischsalat
kalte Hänchenteile
.
.
.
etc
Gruß Raumpilot
geht schnell, macht was her
Hallo Joanne,
besorge Dir fertigen Strudel- und/oder Blätterteig (gibt’s beides frisch oder
tiefgefroren). Darin lässt sich alles mögliche einrollen oder -wickeln: Schinken,
Würstchen, Käse … oder Farcen aus Zwiebeln, Kräutern, Pilzen, Kartoffeln,
Frischkäse, Oliven … Mach mal Deinen Kühlschrank auf und guck, was für Reste
weg müssen! So kommen sie noch zu hohen Ehren.
Gruß und viel Spaß!
Bolo2L
mmmmmh…das hört sich lecker an!
LG Manuela
hallo bolo3L,
etwa ohne zu backen/garen?
*staun*
nur mal so unter uns pastorentöchtern…
strubbel
T:open_mouth:)
Hallo Verstrubbel,
etwa ohne zu backen/garen?
*staun*
nur mal so unter uns pastorentöchtern…
Na, das brauch ich ja nicht nochmal zu schreiben, das steht ja schon auf der
Verpackung … 
Gruß
Bolo
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Wurstsalat
hello!
wir machen immer wurstsalat - würzig, frisch und lecker
je nach geschmack
25 - 50 dag putenextra (oder normale extrawurst)
gurkerl
tomaten
käse
radieschen
paprika
gurke
und ähnliches gemüse
alles zusmamen klein schneiden und wie einen salat
mit salz, pfeffer, öl und essig anrichten.
in einer dichten box verschließen, 2 gabeln und ab die post )
lg
nicola