Pilze aufwärmen ?

Hallo, ich höre immer wieder, dass man Pilze und frisch gekochte Pilzspeisen nicht aufwärmen darf. Kann das denn stimmen, da man ja auch z.B. das Fertiggericht Pilzauflauf im Backofen aufwärmen muss? Für mich ist das ein Widerspruch in sich. Bin auf Expertenmeinungen gespannt und bedanke mich sehr für Infos.