Piperonal im Essen?

Hallo,

in der Uni hat unser Prof im Versuch Piperonal aus Piperin hergestellt, um uns den wunderbaren
Geruch zu zeigen. Es wird ja auch in Speisen verwendet nur konnte ich online leider keine
Bestellmöglichkeit finden und Selbsthergestelltes möchte ich mir nicht ins Essen kippen. Kennt
jemand eine Bezugsquelle?

Vielen Dank für die Antwort