Erstmal entschuldigung für Falschen bereich wo ich gepostet hab zuerst.
Wer sich beim Griechen schonmal einen sogenannten „Gyros Pita“ bestellt hat wird feststellen das, das Brot anders ist wie ein Fladenbrot. Flach rund sehr dünn meist wir es zuvor in die friteuse gegeben. Tzaziki draufgegeben das Gyros Fleisch und Salat.
Doch irgendwie finde ich kein Rezept oder wo ich diese herbekomme. Die meisten Rezepte sind meist davon das das Pita Brot so dick wie ein Fladenbrot ist. Aber zu den sehr dünnen Pita Brot Scheiben habe ich leider nochnichts gefunden. Daher würde ich mich freuen wenn Mir jemand weiterhelfen könnte.
Über Informationen Gyros Fleisch würzen würde ich mich auch sehr freuen. Da wir ehrlichgesagt schon mehrere Produkte getestet haben es aber leider nicht an den Restaurant oder Org Griechen geschmack kommt.
Einen Gyross Grill haben wir uns auch schon besorgt ^^
Anbei 3 Bilder wo man das Genannte Brot gut sieht und dem Fleisch ^^
Hi,
in den Gyrosbuden haben sie immer fertige Pita (die im Gegensatz zu den fertign Yufkafladen an der Dönerbude auch schmecken). Einfach mnal fragen, wo die es herkriegen… Großhändler?
Alex
Pita-Rezept habe ich keins, aber ein Rezept für bulgarische Pitka, was so ziemlich das Selbe zu sein scheint.
Weizenmehl 550 (ist besser als 405), 1 Teelöffel Salz, ein Würfel Hefe,
Ein Würfel Hefe reicht für ca. 500 Gramm Mehl.
Die Hefe in 2 Glas lauwarmen Wasser auflösen, mit Mehl (nach und nach zugeben) und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dann an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen, Fladen formen und im vorgeheizten Ofen (Blech mit erhitzen!!!) 15 Minuten backen.
Das Brot bleibt jedoch nur beim Backen im Tonofen so flach.
