Frohe Weihnachten ersteinmal!
Also, ich plane für meine beste Freundin und einige andere gute Freundinnen (die Jungs kriegen was anderes) mal Plätzchen zu backen und an Weihnachten zu verschenken.
Ich bin nun auf der Suche nach ausgefallenen, aber nicht zu schweren Rezepten.
(Kann zwar einige Kuchen usw., aber mit Plätzchen ist es das erste Mal)
Wäre für Vorschläge dankbar!
Hallo,
technisch unspektakulär aber dafür optisch um so mehr ist Schwarz-weiß-Gebäck: http://goccus.com/rezept.php?id=1791
Zum Verschenken klasse sind auch holländische Speculaas:
http://goccus.com/rezept.php?id=1687
am besten gleich noch kombiniert mit einem selbst aromatisierten Tee, bspw. Lady Clementine
LG Petra
Hi
Dieses Jahr getestet und für gut befunden wurden klassische Plätzchen (100g Zucker (davon 25g Vanillezucker), 125g Butter, 250g Mehl) mit 2 Esslöffeln Espresso (bzw. 3-4 Kaffee je nach Gusto und Mehlvorrat) und dazu die Koriander-Zimt Flocken aus der Lindt Trinkschokolade.
(Die schmeckt zwar auch als Trinkschokolade ganz gut, aber ist zu milchig für wahre Schokoladenliebhaber, im Plätzchen hat sie ein schönes Aroma). 5-6 TL habe ich gebraucht.
Auch schön obig genannte klassische Plätzchen + 1 Teelöffelspitze gemahlenen Koriander (falls frisch: Erst rösten, dann mahlen!) + 2-3 TL Zucker-Zimt Mischung und 4-6 Esslöffel Apfelmuß (nach Gusto). Muss eventuell nochmal Mehl zugesetzt werden ^^
lg
Kate
gemahlene Wahlnüsse mit knapp der gleichen Menge Puderzucker mischen, mit starkem kaltem Kaffee langsam aufgiessen, bis ein fester Teig entsteht. Ausrollen, runde Kreise ausstechen, mit einer halben Walnuss verzieren und nur trocknen lassen, brauchen nicht gebacken werden. Ich habe mal zuviel Kaffee zugegossen, dann etwas Mehl unterrührt und kurz gebacken, sind auch sehr lecker geworden.