Liebe Ute,
wie lange möchten Sie denn verreisen? Und welche Strecken benutzen? Es gibt direkt in Polen auch besondere Angebote der Bahn für Touristen, die aus meiner Erfahrung meistens am günstigsten sind.
Was die Übernachtungen angeht, kann man natürlich in den größeren Städten in Jugendherbergen übernachten oder günstige Hotels buchen. Übers Internet geht das aus meiner Erfahrung auch ganz gut.
Sprachtechnisch sollte man mit jüngeren Leute auf jeden Fall mit Englisch weiterkommen -> Krakau, Warschau, Breslau, Danzig, Kattowitz etc. Ein bisschen Polnisch wird aber auch gern gesehen. In den meisten Reisebüchern gibt es ja einen kleinen Wortschatz…
Ich hoffe, ich konnte erstmal weiterhelfen und wünsche einen guten Abend.
Tinko