hi leute ,
kann mir jemand sagen wer die Pommes frites
erfunden hat und woher sie kommen
danke
mfg.Pate
cu
auf jeden fall wurden sie in belgien erfunden!!!
strubbel
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Hallo Pate,
"…Die Pommes Frites
Legende: Um ihrer Leidenschaft für frittierte Sprotten auch im Winter (wenn diese nicht erhältlich waren), frönen zu können, ersetzten die Einwohner von Lüttich (Belgien) diese durch ähnlich zugeschnittene Kartoffelstückchen. Amerikanische Soldaten brachten das Rezept nach dem ersten Weltkrieg in die USA. Aus Verwirrung über die europäische Kleinstaaten-Geografie bekamen die frittierten Kartoffeln fälschlicherweise den Namen french fries. Als ständiger Begleiter von Big Mac & Co. populär geworden, setzten sich französische Bezeichnungen fast überall durch. (Ausnahme ist Großbritannien: Da heißen die Pommes chips und Chips crisps.)
Tatsache: Ob es ein südamerikanischer Inka, ein deutscher Klosterkoch oder der Smutje einer spanischen Galeone war, der zuerst auf die Idee kam, Kartoffelstückchen in heißem Fett herauszubacken, lässt sich nicht mehr feststellen. Bekannt ist nur, dass sich frittierte Kartoffeln schon in Paris zurzeit Napoleons bei Essern aller Schichten großer Beliebtheit erfreuten. Allerdings waren sie damals unter dem Namen Pommes Point-Neuf bekannt, wahrscheinlich weil ihre sichelartige Form den Umrissen gleichnamiger Brücke entsprach…"
Gruss
Eve*
Heinz Erhardt meinte:
Vom Alten Fritz, dem Preußenkönig,
weiß man zwar viel, doch viel zu wenig.
So ist zum, Beispiel nicht bekannt,
daß er die Bratkartoffeln erfand!
Drum heißen sie auch - das ist kein Witz -
Pommes Fritz!
Grüße
Bernhard
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