Popkorn in Mikrowelle

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
#1

Hallo Fachleute,
Habe vor vielen Jahren versucht Popkorn selbst zu pflanzen und herzustellen.
Es gelang eigentlich nie richtig.

Nun habe ich kürzlich in der BRD eine „Mikrowelle“ günstig gekauft.
Das üben mit diesem Kochgerät ist ein besonderes Vergnügen.
Eier wusste ich von Gandalf,… Sauerei
rohe Kartoffeln wurden rotglühend,…Geschirr zum Teufel.

Nun wollte ich gestern mit einem geklauten Maiskolben Popkorn herstellen…
geht auch nicht,…Knallerbsen !

Meine Fragen:
Ist eine ganz besondere Maissorte notwendig ?
ev. vorbehandelt ?
bestimmte Feuchtigkeit ?

Ich weiss „Mikrowellenmais“ von M… funkt einwandfrei, möchte aber den Mais selbst anpflanzen.

danke für Auskunft

Fritz
a.d.Uw.

#2

Hallo,

also das Popcorn, das es für ein paar Cent zu kaufen gibt ist immer getrocknet. Kann man denn überhaupt Popcorn aus frischem, ungetrocknetem Mais herstellen?
Das Zeug aus der Tüte (muss kein spezielles Mikrowellenpopcorn sein) einfach in die Mikrowelle legen und diese einschalten. Wenn man dann den Deckel nicht vergessen hat, hält sich die Sauerrei in Grenzen :wink:

Ciao
Kaj

#3

Hallo Fritz,

Infos zu Mais, verschiedenen Sorten und Verwendungsarten findest du hier:
http://www.lebensmittellexikon.de/index.php?http://w…
Sonstige Infos zu Mais: http://www.zorn-pflanzenschutz.at/mais%20geschichte.htm
Für Popcorn wird sogenannter Puffmais verwendet. Das sind Sorten mit besonders harten Körnern. Die Körner werden vor der Verwendung zur Popcornherstellung getrocknet.

Viele Grüße
Eva

#4

Grüeß Dich, Fritz,

eine der wenigen nicht hybridisierten Maissorten für Popcorn (allerdings mit roten Körnern) gibts bei

http://www.dreschflegel-saatgut.de

Auch diese bloß getrocknet in Pfanne oder Mikrowelle tun.

(ich glaube, die Dreschflegel werden Dir auch in anderen Dingen Freude machen)

Einen schönen Gruß i.d.Uw.!

Martin