Hallo!
Könnte auch im Brett „Esskultur“ fragen, fange aber mal hier an:
Gibt es dafür
http://en.wikipedia.org/wiki/Popover
ein deutsches Wort? Ist das so etwas Ähnliches wie ein schwäbischer Pfitzauf, wie bei LEO jemand meint?
Gruß,
Eva
Hallo Eva,
nachdem ich mir jetzt erstmal den schwäbischen Pfitzauf ergoogelt habe, klingt das ziemlich einleuchtend: popover kommt dem ziemlich nahe.
Gib mal beide Namen in Google ein und vergleiche entweder die Rezepte selbst oder geh gleich zu Google Bilder.
Gruß
Elke
Hallo!
Wie sich die Bilder gleichen … 
Im Ernst, Popover und Pfitzauf sind ähnlich, nur dass der Pfitzauf scheint’s eindeutig Süßspeise ist, der Popover neutraler und sowohl herzhaft als auch süß zu begleiten. Will ich gern mal ausprobieren.
Neugier befriedigt, aber leider stellt „Pfitzauf“ mich sprachlich vor ein neues Problem: passt ü-ber-haupt nicht in den amerikanischen Kontext … Vielleicht nehme ich einfach „Muffin“…
Danke für Hilfe!
Gruß,
Eva