Argl !!
das ist ja haarsträubend, und fast so arg wie die angebliche
EU Verordnung die definiert wieviele Mäuse im passierten
Spinat maximal enthalten sein dürfen.
Oooch, in Amiland gibt es eine Vorschrift, derzufolge maximal 30 Fliegeneier in 100 g Tomatenmark enthalten sein dürfen (Haefs, Handbuch des nutzlosen Wissens).
Grüßle
Regina
Hallo Gandalf…immerhin
Nach der geltenden Norm muss Leberwurst gar keine Leber enthalten…ob mit oder ohne PE 
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Servus Regina,
Knorpel braucht’s nicht, aber Schwartenmasse
(Bindegewebseiweiß) gehört auch hinein, sorgt nämlich, wie der
Name sagt, für die Bindung, damit sie Fleischeiweiß
(wasserhaltig) und Fett nicht wieder trennen.
>Besserwissermodus an:
Den Begriff ‚Bindegewebe‘ haben aber nicht die Metzger und Wurstmacher geprägt, sondern die Mediziner/Anatomen/Histologen
Hallo, Kai!
Knorpel braucht’s nicht, aber Schwartenmasse
(Bindegewebseiweiß) gehört auch hinein, sorgt nämlich, wie der
Name sagt, für die Bindung, damit sie Fleischeiweiß
(wasserhaltig) und Fett nicht wieder trennen.>Besserwissermodus an:
Den Begriff ‚Bindegewebe‘ haben aber nicht die Metzger und
Wurstmacher geprägt, sondern die Mediziner/Anatomen/Histologen