Problem mit Umlauten bei XPdf

Computer: Software & Programmierung Office Software
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Hallo,

ich möchte gerne den Text aus einem PDF-Dokument in eine txt-Datei übertragen.
Dafür hatte ich jetzt das Programm XPdf bzw. die darin enthaltene exe: pdftotext verwendet.

Allerdings werden dabei die deutschen Umlaute ä,ü, … nicht richtig in die Textdatei geschrieben - hat jemand da Erfahrung?
Ich habe auch schon die Option „-dec UTF-8“ verwendet, aber das hat trotzdem nicht funktioniert.
Im Moment starte ich das Programm unter Windows in der Konsole mit:
pdftotext E:\Back.pdf E:\Dokument.txt

Vielen Dank für eine Antwort, viele Grüße

Manfred

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Mir ist gerade aufgefallen, dass wenn ich den Text aus dem Acrobat-Reader herauskopieren und in Word oder in einem anderen Editor einfüge, die Umlaute auch nicht richtig dargestellt werden - kennt jemand dieses Phänomen und weiß vieleicht auch, woran das liegt?

Vielen Dank und viele Grüße

Manfred