ahoi
auf meinem leidensweg zum ultimativen keksrezept *olympischesfeuerhochhalt* wollte ich fragn ob hier schon mal jemand puderzucker irgendwie „aromatisiert“ hat!? ich würde dass gern tun aber es ist sicher nicht so leicht etwas unterzumischen ohne dass es womöglich klept, klumpt oder explodiert O.O
also weiß jemand etwas das sich eignet?
der zucker soll zum kekse drin welzen sein…
vielen dank im vorraus
cucu zyn
Rosenblütenblätter gehen im Puderzucker ganz gut, allerdings klumpts natürlich a bisserl und du musst den Puderzucker vom Urbehältnis (ich hab da immer diese Papierzuckerhüte) in die Puderzuckerspender (halt so Metalldosen mit Gitterkopf) umfüllen und dann ordentlich schütteln, dann ist er wieder staubig ^^
eigenet sich aber nur zur Endverwendung, beim Mitbacken ist das Aroma futsch.
Mit Minze müsste es theor. auch funktionieren.
lg
Kate
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
ahoi zurück,
auf meinem leidensweg zum ultimativen keksrezept
*olympischesfeuerhochhalt* wollte ich fragn ob hier schon mal
jemand puderzucker irgendwie „aromatisiert“ hat!?
…tun sogar Firmen, die das Zeug in kleinen Tüten verkaufen
ich würde
dass gern tun aber es ist sicher nicht so leicht etwas
unterzumischen ohne dass es womöglich klept, klumpt
nur wenn das Aroma feucht wäre
oder
explodiert O.O
dann kannst Du es sowieso nicht mehr für Kekse verwenden
also weiß jemand etwas das sich eignet?
Theoretisch jedes gemahlene Gewürz:
Zimt, Nelken, Vanille (wenn Schote, dann im Ganzen und mehrere Tage im Puderzucker in einem Glas o.ä. stecken lassen)
löslicher Kaffee (Capuccino), Kakao
der zucker soll zum kekse drin welzen sein…
wenn, dann bitte Wälzen.
Und: die kekse sollten noch recht heiß sein, sonst haftet es nicht gut
viele Grüße
Geli