Rehrücken - niedertemp. Rezept ?

Hallo die Damen & Herren,

ich hole heute den Rücken eines ehemals ortsansässigen Rehes aus dem Frost. Auf welche Art würdet ihr dem possierlichen Tierchen die letzte Ehre erweisen?

Danke für persönliche Lieblingsrezepte!

Gruß

Zaphod Waidmannsdank

Hi Zaphod,

ist das langsam genug? http://www.huntingpa.com/Recipes/rc1.HTM - gibt allerdings keine Temperatur an… oder hier http://www.huntingpa.com/Recipes/rc13.HTM - dies hoert sich auch gut an http://www.backwoodsbound.com/zdeer45.html.

liebe Gruesse,
Astrid