Hallo,
tscha, das sind aber gleich drei Wünsche auf einmal!
Im Ernst, ich kann Dir leider adhoc kein Restaurant nennen, das die gewünschten Bedingungen erfüllt UND während des Essens einen Moselblick bietet. Wäre es eine Alternative, daß Du von Koblenz schön durchs Moseltal Richtung Trier fährst (bloß nicht die Autobahn - da bekommen Deine Gäste Gehirnerschütterung und sie ist auch nach ein paar Km nicht mehr reizvoll, da immer dasselbe), Dein Besuch sich an der wirklich schönen Landschaft ergötzt und Ihr dann in Ruhe zum Essen schreitet?
Edelst, aber nicht an der Mosel: das Waldhotel Sonnora. Taucht regelmäßig in den Bestenlisten der Restaurants auf, die Sommelière hat meines Wissens letztes Jahr eine Auszeichnung bekommen. Achtung! Beachte die Öffnungszeiten; die machen Sommerpause und haben Ruhetage. Das Waldhotel befindet sich in Dreis, das ist in der Nähe von Wittlich. Also zumindest nur einen Katzensprung von der Mosel entfernt.
http://www.hotel-sonnora.de/restaurant.htm
Ebenfalls mit sehr gutem Ruf behaftet und dicht an der Mosel ist Victor’s Gourmet-Restaurant auf Schloß Berg bei Perl-Nennig. Perl liegt im Dreiländereck D-Lux-F. Leider war ich noch nicht da und weiß nicht, ob nicht doch vom Schloß aus die Mosel zu sehen ist. Auf dem Schloß gibt es mehrere Restaurants, im o.g. ist ein Zwei-Sterne-Koch.
http://www.schlossberg-nennig.de/
Was völlig anderes, aber vielleicht gerade für die Amerikaner reizvoll: Ein Rittermahl in Longuich bei Trier. Normalerweise für größere Gruppen, auf Anfrage geht das aber auch für Einzelpersonen oder kleine Gruppen. Es geht dort allerdings etwas laut zu, ich weiß also nicht, ob das was für Dich ist. Auch steht weniger das Edelessen, sondern mehr das Urige im Vordergrund. Schau einfach mal rein:
http://www.rittermahl-longuich.de/navigation.html
Ansonsten dürftest Du per se in jedem halbwegs guten Restaurant an der Mosel recht gute Weine bekommen; laß Dich nicht vom Dumping-Angebot in den Supermärkten abschrecken.
Falls es örtlich paßt, empfehle ich eine Stadtbesichtigung von Trier: Man fällt bei Schritt und Tritt über Römerkram, und das relativ kompakt. Es gibt die sogenannte 2000-Schritte-Tour, bei der man mit 2000 Schritten die wichtigsten sieben Sehenswürdigkeiten Triers abhaken kann. Da fahren die Amerikaner mit ihrer relativ jungen Kultur immer drauf ab.
Ich hoffe, das war ein bißchen Hilfe…
Gruß
mowei
