Hallo!
Ich benötige ein einfaches Rezept für frittierte Garnelen. Backteig o. ä.
Es eilt, denn ich brauche es heute abend…
Danke Euch!!
Gruß
Carmen
Hallo Carmen,
Zutaten für 8 Brwonis:
1/4 Liter Bier
6 dag MEhl
2 Eiweiß
2 Dotter
Zubereitung:
Bier mit Dotter und MEhl zu einem Teig verühren. GEschlagenes Eiweiß dazu geben und die BRownis durchziehehn. in tiefen Fett bei 150 GRad goldbraun backen!
lg euer jungkoch martin
Hallo Carmen,
hast du einen Asia-Shop bei der Hand? Dann dort eine Packung Tempura-Teigmischung für ein paar Cent erstehen. Mischung einfach nur mit Wasser anrühren, Garnelen durchziehen (ich wende Dinge oft auch einfach in der pulvrigen Mischung, alternativ Stärkepulver) und fritieren. Ggf. kannst du die Garnelen auch zusätzlich noch in Kokosflocken wenden.
Alternativ kannst du auch Filoteig mitnehmen und die Garnelen in kleine Teigdreiecke einschlagen und dann ins Fett geben.
Dazu passt wunderbar eine süße Chilisauce (hatte da mal ein niederländisches Produkt mit viel Ingwer drin, lecker), die du auch im Asia-Shop bekommst oder auch selbst herstellen kannst.
Gruß vom Wiz
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