Hallo Leute,
hat jemand ein Rezept für Brezenknödel? Vermute zwar, daß es sich dabei einfach um eine Abwandlung der Semmelknödel handelt, indem man statt Semmeln - für Nordlichter = Brötchen - eben Brezen nimmt, aber sicher bin ich mir dabei nicht.
Vielen Dank für Eure Ideen
Christina
hallo, Christina,
jau, so mache ich sie auch. Das eignet sich übrigens super für Füllung Gans/ Pute statt Brötchen.
Grüße,
Marcus
oT Füllung
Hallo zusammen.
BTW: Hatte da vorgestern noch einen halben Semmelknödel (in der Stangenvariante) über, der mit ins Auge fiel, als ich eigentlich gerade einige Toastbrotscheiben für die Füllung von zwei Wachteln aufbereiten wollte. Einfach in Würfel geschnitten und in etwas Butter angebraten, Thymian dazu, und aus Resteverwertung wurde eine mehr als zufriedenstellende Füllung für die Vögel.
Gruß vom Wiz