Holundersirup ist schon abgefuellt. Wenn Ihr mir nun auch für Ribisel (=Johannisbeeren), Erdbeeren u.a. Fruechte mit Rezepttipps weiterhelfen wuerdet, wuerde ich dann doch glatt bei jedem Schluck Saft an Euch denken … Lb. Gruesse, Daniela
REZ Erdbär-Sirup
Hallo, Daniela!
Ich hab erst vorgestern Sirup gemacht, da hab ich das Rezept noch bei der Hand:
ERDBEER-SIRUP:
1 kg Erdbeeren
1,25 kg Zucker
6 dl Wasser
Saft 1 Zitrone
Zucker im Wasser erhitzen und zu einem dicken Sirup einkochen. Erdbeeren und Zitronensaft dazugeben.
5 min kochen lassen und die Masse heiß durch ein Baumwolltuch passieren lassen. Den aufgefangenen Saft noch warm in Flaschen abfüllen, sofort verschließen und an einem kühlen Ort lagern.
LG,
Doris