Hallo zusammen,
habe mir vor einiger Zeit mal eine Packung „Tonnarelli al Nero di Seppia“ gekauft.
Kennt jemand ein passendes Rezept dazu, oder wie man diese lecker zubereiten kann???
Bin für jeden Tipp dankbar…
Gruß
Oliver
Hallo Oliver,
habe mir vor einiger Zeit mal eine Packung „Tonnarelli al Nero
di Seppia“ gekauft.Kennt jemand ein passendes Rezept dazu, oder wie man diese
lecker zubereiten kann???
da der Witz dieser Nudeln die schwarze Färbung ist, schlage ich eine „weiße“ Soße vor.
Also zum Beispiel die gute alte Carbonara (Schnellrezept):
1 Becher Sahne auf die Hälfte einkochen lassen
150 g Erbsen frisch oder tiefgekühlt nach Wunsch garen,
dazugeben,
150 g gekochten Schinken würfen, in einer Pfanne leicht anbraten
auch dazugeben
abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale.
Wenn Du statt Schinkelwürfelchen Krabben, Muscheln oder Lachs nimmst, hast Du auch noch stilgerecht die Tintenfischtinte in den Nudeln aufgenommen (obwohl sie nicht aus den Nudeln herausschmeckt)
-> fertige Sahnesoße mit den bissfest gekochten Nudeln mischen
Guten Appetit
Angelika
Dakannst du eigentlich jede Sosse dazu machen, ich würde dir zu einer Frutti di
Mare raten, wenn du sowas kannst, ich kanns nicht;-(
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