Rezept für Weizen-Eiweißbrot gesucht

Hallo
in der etzten Sendung von Akte 2012 war ein Beitrag über Ernährungsmediziner Dr. Detlef Pape, der behauptet: „Fett weg mit Fett, das geht!“
Dazu gehört das man ein Weizen/Eiweißbrot am Abend isst, kennt jemand ein Rezept?

http://www.sat1.de/tv/akte/video/fett-weg-mit-fett-clip

Danke schon mal an alle die darüber nachdenken.

Gruß Ingo

Hallo Ingo!

Selbst gebacken hab ich es bisher nicht, aber du findest z.B. bei chefkoch.de einige Rezepte. Entweder unter dem Begriff Eiweißbrot oder aber „Low Carb“.
Es gibt auch fertige Backmischungen zu kaufen.

Ich selber hab mir das fertige Brot grad vergangene Woche bei meinem Bäcker gekauft. (sehr lecker!!)

Auf folgender Seite kannst Du sehen, welche Bäcker es backen. Vielleicht ist ja einer in Deiner Nähe:

http://www.eiweiss-abendbrot.de/eiweiss_abendbrot_ba…

Viele Grüße
Esta