zu Caipi würd ich eher in die Karibische Richtung gehen, also Reis, Fisch,
Ananas, Bananen.Ganz toll fand ich mal ein brasilanisches Buffet, da gabs diverse
Sachen am Spiess gegrillt, dazu Kochbananen.Also Huhn, Rind, so eine Art Wurst,
das war alles auf Grillspiesse gesteckt und wurde dann gegrillt. Äusserst lecker.
Toll finde ich auch so kleine Spiesse mit Huhn und Ananas abwechselnd, das Huhn
so ein bisschen asiatisch mit Curry, die Ananas einfach zwischenrein, also
abwechselnd auf einen Spiess gesteckt.Is auch nciht alzu kompliziert, das
draufstecken dauert etwas, aber mit Ferseher dazu geht das schon.)
Viel Spass
Julia
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Bei meiner letzten Caipirinha-Party - und die war auch bei einer Barbara …(?) - gabs mexikanische Fajitas. Kennst du sie? Kannst alles vorbereiten und die Teigfladen füllt jeder nach seinem Geschmackt und wärmt sie im Mikrowellenofen. Vorallem kann jeder essen, wann er mag. Somit habt ihr Zeit, die Party zu geniessen und das Essen ist der Hit, denn jeder kann sich seine Fajjita so füllen, wie es ihm am besten mundet. Zudem schmeckt alles besser, das von Hand gegessen wird, da der Tastsinn auch angeregt wird…
guck mal unter: www.brasilien.de
da sind einige Rezepte zu finden.
Ich kann Dir bei vielen Gästen
„Chili con carne“ empfehlen.
Ist leicht zu kochen und kann am
Vortag zubereitet werden, schmeckt aufgewärmt auch gut!
Rezept: Schweinegulasch, Zwiebeln, Speck, Knoblauch dünsten,
dann Dose Tomaten , Pfeffer, Salz, Chili und Rotwein zugeben,
am Schluss 1 Dose weiße Bohnen 2 Dosen rote Kidney Bohnen.
Mit Baguette servieren.
Gruss Eva