Hallo liebe w-w-w Nutzer,
weiß jemand was ich aus Fechnel alles machen kann?
Ich bi auf der suche nach ein paar Rezepten für Salate oder Rohkost.
Vielleicht auch mal als Gemüse oder ähnliche.
Wenn ihr Vorschläge und Tipps habt was ich daraus machen kann würde ich mich sehr freuen.
Gruß
André
Hallo,
letztens hatte eine Userin hier einen Fenchel Überschuß…
Jedenfalls kamen da schon einige sehr hilfreiche Vorschläge.
Zu finden /t/was-mach-ich-mit-dem-fenchel/6193403/12
(ich hoffe, ich hab das endlich mal richtig verlinkt 
)
happy koching,
Shannon
Hallo, lieber Fenchelfreund!
Fenchel ist so vielseitig, dass der Platz hier nicht reicht.
Ich finde ihn am besten in hauchdünne Scheiben geschnitten (wobei ich die härteren Partien oben und unten zum Dünsten zurücklege) und kombiniert mit Gewächsen von vergleichbarer Beschaffenheit (Paprika, Sprossen, Bleichsellerie). Mit den obersten leckeren grünen Fusseln dekorieren.
Das ist zwar jetzt keine Rohkost, aber gut macht sich Fenchel auch auf Pizza (wegen der kurzen Backzeit vorgaren) und Gemüsetorte oder gratiniert im Schmandbett, mit ein paar gerösteten Bröseln drauf.
Mit solidarischem Gruß - Bumi